MENU A LA CARTE
Appetizer
Crostini misti
Girello al sale con funghi, pecorino e glassa al balsamico
Antipasto del Granduca
Spiedino di calamari
First courses
Pappardelle al cinghiale
Gnocchi di pane e zucca gialla fatti a mano al pecorino
Gnocchi di pane e spinaci fatti a mano al pecorino
Pici al ragù toscano
Ravioli ricotta e lenticchie fatti in casa in crema di zafferano
Tagliolini al nero fatti a mano con polpa di astice e scampi
Second courses
Anatra in umido
Trippa Primavera
Cinghiale in umido
Grigliata mista di maiale (Capocollo, Pancetta e Salsiccia)
Bistecca di vitello alla griglia
Tagliata di vitello
Tagliata di vitello ai porcini
Contorni
Insalata rustica
Verdure grigliate
Fagioli cannellini all'olio